آیا به دنبال اهداف بلندپروازانه‌تر هستید؟ آلمان یکی از محبوب‌ترین مقاصد برای تحصیل در خارج از کشور است. هر ساله، صدها هزار دانشجو برای ادامه تحصیلات عالی به آلمان سفر می‌کنند. اخیراً تمایل به تحصیل در دوره آموزشی “Ausbildung” آلمان افزایش یافته است. قوانین آلمان نیز دستخوش تغییراتی شده است که دنبال کردن دوره Ausbildung در این کشور را ساده‌تر کرده است. این صفحه تمام اطلاعات مرتبط در مورد دوره آموزشی آوسبیلدونگ هتلداری در آلمان را در اختیار شما قرار می‌دهد.
درک دوره آوسبیلدونگ هتلداری در آلمان
مدیریت هتل به معنای نگهداری و نظارت بر تمامی بخش‌های یک هتل یا اقامتگاه است. دانشجویان این رشته می‌توانند ویژگی‌های زیر را در خود پرورش دهند:
- مهارت‌های رهبری
- مهارت‌های مدیریت و ارتباطات
- توانایی انجام چند کار همزمان
- دانش صنعت هتلداری
- مدیریت زمان
آلمان در زمینه تحصیل مدیریت، پیشرو است و همچنین به عنوان یک مقصد گردشگری شناخته شده برای مردم سراسر جهان به شمار می‌رود. آوسبیلدونگ هتلداری در آلمان به دلیل فرصت‌های شغلی که برای کار در سازمان‌های گردشگری یا مهمان‌نوازی آلمان ارائه می‌دهند، بسیار مورد تقاضا هستند.
با توجه به استانداردهای بالای تحصیلی، اقتصاد قوی و پیشرفت‌های قابل توجه فناوری در آلمان، موسسات آموزشی این کشور همچنان یکی از برترین انتخاب‌ها برای دانشجویانی است که قصد تحصیل در خارج از کشور را دارند. علاوه بر این، با دانشجویان خارجی رفتار منصفانه می‌شود و آن‌ها به ابتکارات دولتی نیز دسترسی پیدا می‌کنند
دوره فشرده آوسبیلدونگ پرستاری
بسته به دانشگاه و برنامه درسی، دوره‌های مختلفی به عنوان بخشی از تحصیل در رشته مدیریت هتلداری در آلمان گذرانده می‌شود. دانشجویان می‌توانند انتظار داشته باشند که موضوعات مرتبطی مانند موارد زیر را بررسی کنند:
- توسعه مقصد گردشگری
- برنامه‌ریزی استراتژیک
- بازاریابی
- توسعه استعداد
- اقتصاد و امور مالی مهمانداری
برنامه‌های آوسبیلدونگ هتلداری آلمان به دانشجویان کمک می‌کند تا مهارت‌های متنوعی را در حوزه تخصصی خود کسب کنند. برای یک آموزش جامع در زمینه مدیریت هتلداری، توانایی‌های دیگری مانند خدمات مشتری، آگاهی فرهنگی، مهارت‌های ارتباطی، کار گروهی، زبان‌های خارجی، انجام چند کار همزمان و دقت، نمونه‌هایی از مهارت‌های اضافی مورد نیاز هستند.
آوسبیلدونگ هتلداری
برنامه آوسبیلدونگ هتلداری ۳ ساله ، مسیر شغلی پربار در زمینه مدیریت هتل را برای شما به ارمغان می‌آورد. در طول این دوره، مهارت‌ها و دانش‌های اساسی را که برای درخشیدن در صنعت هتلداری ضروری هستند، کسب خواهید کرد. آماده شوید تا به یک متخصص در دنیای پویا و هیجان‌انگیز مدیریت هتل تبدیل شوید!
آموزش ۳ ساله آوسبیلدونگ هتلداری شما را به یک متخصص در زمینه‌های زیر تبدیل می‌کند:
- کارشناس هتل (Hotel Specialist):
محتوای آموزشی:
- ایجاد فاکتور و انجام تراکنش‌های پرداخت
- محاسبه هزینه‌ها و درآمد و ارزیابی شاخص‌های کلیدی
- محاسبه قیمت‌های فروش
- ویرایش فرایندهای پرسنلی
- مشاوره به مهمانان و انجام مذاکرات فروش
- سرو غذا و نوشیدنی
فرصت‌های شغلی:
- فعالیت عمدتاً در بخش‌های تجاری مانند حسابداری، حسابرسی و منابع انسانی
- فرصت‌های پیشرفت: سرپرست بخش، مدیر هتل یا هتلدار مستقل
پروفایل متقاضی:
- مدرک دیپلم دبیرستان یا پایین‌تر
- درک فرآیندهای تجاری
- مهارت‌های سازمانی و مذاکره
- مهارت‌های کار گروهی، ارتباطی و دانش زبان‌های خارجی (مزیت)
- خوش برخوردی و ظاهر آراسته
- کارمند پذیرش هتل (Hotel Clerk):
محتوای آموزشی:
- صدور صورتحساب و پردازش پرداخت‌ها
- برآورد هزینه‌ها و درآمد و تجزیه و تحلیل داده‌های کلیدی
- تعیین قیمت‌های فروش
- ویرایش فرآیندهای مربوط به کارکنان
- مشاوره به مهمانان و انجام گفتگوهای تجاری
- سرو غذا و نوشیدنی
فرصت‌های شغلی:
- عمدتا فعالیت‌های بازرگانی از جمله حسابداری، حسابرسی و منابع انسانی
امکانات پیشرفت:
- سرپرست بخش، مدیر هتل یا هتلدار مستقل
پروفایل متقاضی:
- مدرک دیپلم دبیرستان یا پایین‌تر
- آشنایی با فرآیندهای تجاری
- مهارت در برنامه‌ریزی و مذاکره
- دانش زبان‌های خارجی، مهارت‌های کار گروهی و ارتباطی (مزیت)
- خوش برخوردی و ظاهر آراسته
- سرآشپز (Cook):
محتوای آموزشی:
- آماده‌سازی و طبخ غذا
- استفاده از تجهیزات و فناوری‌های پیشرفته در آشپزخانه
- توجه به مسائل اقتصادی، زیست محیطی و تغذیه‌ای
- رعایت الزامات بهداشتی و نظافت مواد غذایی
- ارائه مشاوره شغلی به مهمانان
فرصت‌های شغلی:
- از کمک‌آشپز (commis de cuisine) تا سرآشپز یا مدیر بخش غذا و نوشیدنی (F&B manager)، همه چیز قابل تصور است.
- شرایط ایده‌آل برای راه‌اندازی مستقل یک کسب و کار مهمان‌نوازی در آشپزخانه رستوران، هتل، اسپا، سلف‌سرویس یا حتی کشتی کروز وجود دارد.
پروفایل متقاضی:
- مدرک دیپلم دبیرستان
- خلاقیت و مهارت‌های فنی
- آمادگی جسمانی مناسب
- مهارت کار گروهی و محاسبات سریع
آموزش ۲ ساله:
۱. کارشناس رستوران (Specialist for Gastronomy):
محتوای آموزشی:
- پذیرایی، خوشامدگویی و راهنمایی مهمانان
- سرو غذا و نوشیدنی
- تهیه و سرو انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد
- انبارداری
- تهیه و ارائه غذاهای پایه
- برنامه‌ریزی رویدادها و فصول خاص برای ارتقاء فروش رستوران
- رعایت پایداری و بهداشت در عملکرد صندوق و سیستم پرداخت
- کار گروهی
فرصت‌های شغلی:
- کارشناسان رستوران به طیف وسیعی از فرصت‌های شغلی و حرفه‌ای در رستوران‌های مستقل و زنجیره‌ای و همچنین سایر اماکنی که خدمات غذا و نوشیدنی ارائه می‌دهند، دسترسی دارند.
پروفایل متقاضی:
- نیاز به مدرک تحصیلی خاصی نیست؛ حداقل مدرک دیپلم دبیرستان (اختیاری)
- باگذشتگی و خوش برخورد
- علاقه‌مند به کار گروهی
- مهارت برقراری ارتباط با مشتریان (مزیت)
- تسلط به زبان‌های خارجی (مزیت)
- حداقل دو سال سابقه کار (اختیاری)
۲. کارشناس آشپزخانه (Specialist Kitchen):
محتوای آموزشی:
- تهیه سالاد، غذاهای تخم‌مرغی و سبزیجات
- تهیه سوپ‌های ساده، سس‌ها و خورشت‌ها
- تهیه انواع مخلفات
- تهیه غذاهای ساده با پایه گوشت و ماهی
- چیدمان و تزیین غذا
- تهیه و نگهداری مواد اولیه
- استفاده از ابزار، ماشین‌آلات و تجهیزات کار
- رعایت بهداشت و پایداری در فرآیندهای کاری و آشپزی در آشپزخانه
- کار گروهی
فرصت‌های شغلی آوسبیلدونگ هتلداری (Career Prospects):
تمامی انواع هتل‌ها و رستوران‌ها، به همراه خدمات پذیرایی در مکان‌های عمومی (مانند مدارس، سلف‌سرویس‌ها، بیمارستان‌ها، خانه‌های سالمندان و سلف‌سرویس‌های شرکت‌ها)، محل‌های کار مهیج و متنوعی را ارائه می‌دهند.
پروفایل متقاضی (Candidate Profile):
نیاز به مدرک تحصیلی خاصی نیست؛ با پشتکار کافی، برای افراد جوان حرفه‌ای که در آزمون‌ها و مدرسه عملکرد خوبی نداشته‌اند نیز مناسب است.
- حس چشایی خوب، دقت و مهارت
- علاقه‌مند به کار گروهی
- مهارت برقراری ارتباط با مشتریان (مزیت)
- تسلط به زبان‌های خارجی (مزیت)
- حداقل دو سال سابقه کار (اختیاری)
حقوق و درآمد مورد انتظار در آوسبیلدونگ هتلداری (Anticipated Compensation or Salary):
فارغ‌التحصیلان مدیریت هتل در آلمان می‌توانند انتظار درآمد سالانه ۴۸,۰۰۰ یورو را داشته باشند. البته این رقم با توجه به سطح تجربه شما تعیین می‌شود.
برترین موسسات آموزشی برای تحصیل در رشته مدیریت هتلداری در آلمان
آلمان به عنوان یک قطب گردشگری، از نظر صنعت هتلداری بی‌رقیب است. در ادامه به برخی از برترین دانشگاه‌های آلمان که دوره‌های مدیریت هتلداری ارائه می‌دهند، اشاره می‌کنیم:
- دانشگاه علوم کاربردی فرِزنیوس
- دانشگاه علوم کاربردی برلین، پردیس درسدن
- مدرسه کسب و کار و نوآوری برلین
برای یافتن دوره‌های آموزشی مرتبط، می‌توانید به وب‌سایت‌های زیر مراجعه کنید:
- indeed.de
- ausbildung.de
- Arbeitsagentur (دفتر کار)
- Lehrstellenradar
- پورتال آموزشی Bundesagentur für Arbeit (دفتر فدرال کار)
کارآموزی مدیریت هتلداری در آلمان (Hotel Management Ausbildung)
این مطلب در مورد دوره کارآموزی مدیریت هتلداری در آلمان (Ausbildung) است. با توجه به کمبود مزمن نیروی متخصص با مهارت‌های حرفه‌ای در مشاغل خاص، آلمان از جوانان سراسر جهان برای شرکت در دوره‌های آموزش دوگانه حرفه‌ای در یکی از شرکت‌های خود دعوت می‌کند. در حالی که به کارآموزان حقوق ماهانه پرداخت می‌شود، این دوره آموزشی به صورت کاملاً رایگان ارائه می‌شود.
مقالات مرتبط
آوسبیلدونگ مهمانداری و گردشگری در آلمان: از آموزش تا اشتغال در صنعت گردشگری
آوسبیلدونگ کنترل‌کننده ترافیک هوایی در آلمان: مسیر شغلی و فرصت‌ها
بدون دیدگاه